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RESTAURANT

 

Nato dalla grande storia di amicizia tra Stefano Parisio e lo chef Ignacio Ido Hidemasa, Tabi propone un viaggio nei sapori del mondo. 

 

Tabi in lingua giapponese vuol dire viaggio e in questa breve parola è racchiusa una storia.

 

Tabi è un luogo accogliente. Uno spazio luminoso dove ogni dettaglio ha un significato e racconta un pezzo di questa storia. Tabi è una storia di incontri, di partenze e di ritorni.

 

Tabi è Fusion Experience.

 

La Fusion Experience di questo viaggio non è la sola fusione dei sapori. È il desiderio di raccontare un percorso culinario a più livelli. Attraverso il cibo visitiamo i luoghi dei sapori, che nascono dalla ricerca di antiche intuizioni della cucina giapponese, attraversano l’oceano toccando le coste del Sud America e arrivano nel mar Mediterraneo. Gli elementi di terra e mare, i loro odori e colori, si uniscono in composizioni uniche.

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