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PARTENZA

Edamame

6,00 €

Goma wakame

7,00 €

Zuppa di miso

5,00 €

Spiedino di gambero in tempura con gambero rosso, tartare di granchio e pancetta di patanegra

12,00 €

Toast di maialino "Tabi" in panatura panko con cetriolo marinato e maio al lime 1 pz

10,00 €

LA REGINA - Aragosta fritta con salsa rosa alla vodka e pinoli tostati 4pz

32,00 €


Harumaki di pasta fillo ripieno di gamberi e verdure

7,00 €

 

Merluzzo in tempura con tartare di mazzancolle e tartufo 1pz

9,00€


Gyoza di nostra produzione 1pz

2,50 €


Furai di gamberi 4pz

18,00 €

Bao bun di maialino "TABI"

15,00 €

Bao bun di gambero in tempura

18,00 €

CONDIVISIONE

Carpaccio "TABI" 16 pz / 8 pz

40,00 / 20,00 €


Tiradito "TABI" 16 pz / 8 pz 

40,00 / 20,00 €

Tartare di salmone

18,00 €


Tartare di tonno

25,00 €

Rolls mix TABI 24 pz

95,00 €

Cirashi

30,00 €

Gohan

5,00 €

Nigiri 2 pz a scelta tra:

Gambero rosso, capasanta, toro, wagyū

12,00 €

Tonno, ricciola, anguilla, mazzancolla

8,00 €


Salmone, spigola, polpo 

7,00 €

Gunkan selezione dello chef 4pz

24,00 €

Gunkan selezione dello chef 2pz

12,00 €

Sashimi  "Tabi" 20 pz

60,00 €

Sashimi 4 pz a scelta tra: 


Gambero rosso, toro, capasanta

20,00 €

Tonno, ricciola e anguilla 

14,00 €


Salmone, spigola, polpo, mazzancolla

14,00 €

Temaki  dello chef

16,00 €

Temaki di salmone

9,00 €

Temaki di tonno

12,00 €

ROLLS

La Isla desconocida 6 pz

Omakase rolls - "Mi affido a te". Fantasia dello chef

30,00 €

Calipsee 6 pz

Sfoglia rolls - Salmone affumicato, tamago, formaggio e verdure

20,00 €


Bijagos 6 pz

Tempura rolls - Tamago, avocado, gambero, salmone e ikura

20,00 €


Delos 6 pz

Crema ai frutti di bosco, formaggio cremoso e tartare di mazzancolle

20,00 €

Goteborg 6 pz

Hot rolls - Salmone e formaggio cremoso

20,00 €


Amami 6 pz

Crispy rolls - Cubetto di riso fritto, tartare di salmone e mayo giapponese

16,00 €

Tenerife 6 pz

Gambero in tempura, avocado, mayo giapponese e pinoli tostati 

24,00 €

Ortygia 2 pz

Uova di quaglia rolls

12,00 €

Santa barbara 6 pz

California rolls - Gambero e avocado

22,00 €


Zanzibar 6 pz

Spicy tuna rolls - Tonno e salsa piccante

24,00 €


Haida 6 pz

Oshizushi - Salmone affumicatto, formaggio cremoso e tartare di salmone

18,00 €

Aleutine 6 pz

Butter rolls - Butterfish, tamago, zest di limone e teriyaki al tartufo

24,00 €

Fiji 6 pz

Soft shell crab rolls - soft shell crab, avocado

24,00 €


Sant'Elena 6 pz

Astice Rolls - Gambero in tempura, avocado, carpaccio di astice e caviale

30,00 €

Lampedusa 6 pz

Chef rolls - Gambero, tartare di mazzancolle e gambero in tempura

24,00 €


Lipari 6 pz

Tenmaki rolls - Gambero in tempura e avocado

24,00 €

CONVIVIALITA'

Tataki di salmone e ikura, con salsa di zenzero, burro, mirin, soia e granella di pistacchio

18,00 €

Tataki di wagyū con salsa di zenzero, burro, mirin e soia

25,00 €

Sakamushi. Spigola con verdure cotta al vapore nel sake

30,00 €

Riso saltato con verdure

14,00 €


Riso saltato con carne e verdure

16,00 €


Riso saltato con gamberi e verdure

18,00 €


Yakisoba con verdure

15,00 €


Yakisoba con carne e verdure

18,00 €


Yakisoba con gamberi e verdure

20,00 €


Udon con bisque di gambero rosso, gamberi e funghi

25,00 €

Salmone teriyaki

18,00 €

Spigola caramellata 2 pz

14,00 €

Gamberi in agrodolce 4 pz

16,00 €

Costine di maiale 2 pz

18,00 €

 

Picanha

30,00 €

Bavetta di wagyu

32,00 €

Maialino in tempura in salsa agro-piccante

18,00 €

Verdure Batayaki

14,00 €

DOLCE RITORNO

Tartine di brigadeiro, doulce di leche

5,00 €

Harumaki di cioccolato bianco e al latte

5,00 €

Crema al te verde e cocco con base di biscotto e croccante al sesamo ( gluten free)

5,00 €

Ganache di cioccolato al caramello con granella di pistacchio 

5,00 €

Ganache al cioccolato bianco

5,00 €

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